Dr Lim Huay Cheen adalah seorang konsultan di Rumah Sakit Spesialis Regency, serta seorang Ahli Bedah Umum subspesialisasi dalam Saluran Gastrointestinal Bagian Atas dan Bedah Bariatrik dan Metabolik. Ia memperoleh gelar sarjana di bidang Ilmu Kedokteran dan dari Universitas Putra Malaysia dan terus mengejar minatnya di bidang bedah dan memperoleh gelar Magister Bedah dari Universitas Malaya.

Dia juga telah menyelesaikan pelatihan di luar negeri dengan beasiswa yang diberikan dari Pusat Kanker Nasional yang terkenal di dunia di Tokyo, Jepang di Oesophageal, Bedah Lambung & Endoskopi, Pusat Bedah Bariatrik Endoskopi Asia-Pasifik Taiwan untuk Bedah Bariatrik & Metabolik. Dr Lim juga memperoleh Diploma dalam operasi Laparoskopi dari University of Strasbourg, Perancis.